快乐什么(蔡澜)
为了吃肉做不成和尚。
蔡澜先生说：到了一定年纪，人生进入另一个阶段，就是寻求平淡。旅行的时候，不再厌恶变化的情境，而是有什么吃什么。但是晚饭一定要吃饱，家里越简单越好。
他经常煮一碗白米饭，趁热挖个洞，把干鲫鱼和葱花放进去，然后盖上白米饭，让鱼软一点，腻一点，搅拌一下再吃。
但在餐厅里，他还是喜欢尝试各种闻所未闻的菜肴，如果遇到名厨，他会以艺术家的身份去欣赏。
烧烤，他喜欢吃三分熟的，能尝到最原汁原味的生肉。
也许，那就是我们吃的东西。刚开始是新鲜的，等什么都经历过了，吃过火锅，烧烤之类的就知道怎么回事了，然后才开始考虑自己的厨艺。
最后还是会回归平淡，就像生活中的我们一样。
千山的好吃的我都尝过了，去了一圈才会惊讶，最好吃的是家乡的那碗热汤和妈妈做的那碗面。
但是，蔡先生不喜欢摘菜，也不喜欢吃素。他怎么会迟钝呢？
所以，他感叹：我还想吃肉，和尚做不到！
多可爱的人啊。
有人问蔡澜先生：有必要上大学吗？
蔡先生回答：当然，你父母为什么不给你这个机会？
"你在学习上学的时候可以交到很好的朋友，以后会成为你的社会人脉，书读的越多，气质越好。"
当然，香港很多富豪都没上过大学。他们觉得大学没那么重要，但能活下来才是最真实的。用老人的话说，一技之长对你有好处！
有人对蔡先生说：我什么都不懂，不爱读书。
蔡先生问：必须有相同的利益。
我喜欢玩手机。
可以设计手机游戏，也可以修手机。
太难了。还有更简单的吗？
"你为什么不把手机拆开，研究同样的零件，看看是否容易？"
"这个工作很多人都做过，不是我。
如果你不尝试，你怎么知道还没轮到你呢？"
反正学了也没用。
反正跟你们聊天已经耗光了我的精力，不想跟你们玩了。蔡先生转身不说话了。
可能消极思想的人总是在退缩中迷失。从一开始，他们就认为输了就是结束。这些是生活的侏儒。所以，离他们远点。你不能带着他们，你可能会被引入歧途。
还是要有一技傍身
冯康厚先生去世后，老人给蔡先生写了一首词，却陪伴了他一生。我跟随冯老师的这些年，改变了他在很多事情上的价值观，也让他明白了什么是简单与从容，是可以享受到无穷无尽的。
人生有很多烦恼。冯康厚老师教他如何摆脱它们，学习篆刻和书法。这不仅仅是一种技能，而是学会冷静。
冯老师写的是他的一对，他用深蓝色的缎子作为基底连接起来。
就因为冯老师说，& quot这个颜色没人敢用，但是看起来很稳重，大方，顺眼。"
印章文字：
许一等的愿，许一中等的愿，享受下等的幸福。
选择一个高的地方坐，站平，走宽。
前一段的标题是：& quot蔡澜老李太喜欢书画，痴迷篆刻。他跟我问话，他的刀和刷子都很简单，尤其是在泥附近。未来拭目以待，我会鼓励他。"
这些话一直鼓励着他。
一个朋友问他。劣等幸福有什么可享受的？"
蔡先生笑了。
平凡的生活，你能有一颗平常心，每天开心的活着，是下等的福气。
这些看似简单实则困难，这是我们一生都在追求的境界。
发上等愿，结中等缘，享下等福
人生如梦，人生几何？做事不随便，就淡定平淡。
春雪中，可以赏风赏月，自得其乐。
世事无常，无常常见，人生短暂，快乐就是人生。
今天比昨天快乐幸福，明天比今天快乐幸福。—— 《我喜欢人生快活的样子》
蔡澜先生曾经问过自己生命的意义是什么，他给自己的答案是吃和喝。
蔡先生是个美食家，但他吃遍了全世界，玩遍了全世界。他从来不觉得山珍海味好吃，也从来不觉得高档餐厅做的更好吃。在他眼里，和朋友一起吃的才是最好的，和能一起玩的人在一起才是幸福的。
和我们一样平淡，看蔡先生的书，就像和他面对面坐着，一边喝茶一边聊天，听一个长辈给你讲一个关于岁月的故事。
蔡老师用他幽默的语言，把生活中的零碎记忆浓缩成了大智慧。
一切都是人生最好的安排。
用文字滋养心灵，用诗书滋养灵魂！感谢您的关注！——平静的狐狸