导语：一只鸡最脏的部分就是它，煮饭煮汤的时候一定要扔掉。很多人都没有注意到。鸡肉是我们经常吃的美味食物。不仅鸡肉好吃，我们还充分利用了鸡的很多内脏，比如鸡肝、鸡胗等。

但是你没听说过吃鸡肺。为什么？因为鸡肺是鸡最脏的部分，因为鸡屠宰后，鸡肺里会残留少量死菌和一些活菌。

虽然加热可以杀死一些细菌，但是不能完全杀死或除去一些嗜热细菌。所以，如果食客一旦吃了鸡肺就容易生病，你没发现吗？今天一起做蔬菜大盘鸡，别忘了把鸡肺去掉！

蔬菜大盘鸡

成分：

鸡肉300g、胡萝卜1根、黄瓜1根、土豆1个、花生油1茶匙、料酒1茶匙、精盐1茶匙、酱油1茶匙、白蒜1片。

第一步。将鸡肉用冷水洗净，捞出并冲洗干净。

第二步。冷锅放油，放入蒜末炒香。

第三步。倒入鸡肉翻炒至水分略干，加入料酒。

第四步。倒入胡萝卜块，搅拌均匀。

第五步，加入清水支持肉煮开。

第六步。倒入土豆块。

第七步。中火15分钟。

第八步。加盐和酱油调味。

第九步。倒入黄瓜。

第十步：煎至汁干。

第十一步。取出平底锅，装盘。

烹饪小贴士：

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