小南的女儿一岁两个月。经过一段时间的准备，她成功断奶。女儿断奶以来，胃口一直很好，能吃各种辅食。她担心女儿长大后身材苗条，就让女儿多吃蔬菜，少吃主食。经过一段时间的观察，她发现女儿虽然每天也吃得很多，胃口也很好，但是体重增加很慢。

为什么孩子吃得很多，却长得不好这是因为宝宝饮食中最重要的营养素是宏量营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物最容易转化和吸收。中餐和肉类一次性吃太多，碳水化合物为主的主食太少，每餐不到一半，会导致碳水化合物摄入不足，导致能量摄入不足，不利于孩子增重。

那么，宝宝断奶后饮食要注意什么呢？

1.饭菜摄入不均衡

有的家长认为米饭、面粉等主食容易让宝宝消化，就给宝宝吃面条、米粥、面食等。但他们对鱼、菜、豆制品等副食不够重视，以至于宝宝吃得很少，或者相反。这两种吃法都是不科学的，不利于宝宝的健康成长。

2.总吃汤泡饭

有的家长认为煮久了的汤更有营养。如果用汤泡米饭，不仅增加了宝宝的营养，还能使米饭软烂，方便宝宝食用和消化。这种观点是错误的。

因为其实汤里面的营养很少，更多的营养还是在肉里面。如果只喝汤不吃肉，宝宝得不到任何营养，会影响孩子的正常生长发育。

3.水果代替蔬菜

有的宝宝不爱吃蔬菜，家长就让宝宝吃水果，不吃蔬菜。这种做法也是不合理的。水果不能完全代替蔬菜。蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，含有丰富的植物纤维，对宝宝的成长有很好的作用。此外，蔬菜中还含有丰富的维生素和矿物质，是宝宝摄取这些营养素的有效途径。4.高糖、高脂类食物

很多宝宝喜欢吃甜食，所以家长给宝宝吃一些高糖的食物，不利于宝宝的健康成长。含糖量过高的食物，如饮料、巧克力、麦精、可乐和乳酸饮料，以及油炸食品、肥肉等高脂肪食物，都容易导致婴儿肥。家长要尽量不让宝宝吃这类食物，养成健康的饮食习惯。

避开宝宝饮食误区后，有哪些营养餐适合宝宝吃呢？

1.香菇鸡茸蔬菜粥（一岁以内宝宝吃，不用放盐）

材料：鸡胸肉1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、生姜1小块、大米50克、盐少许。

练习：

将大米洗净，用清水浸泡；先把鸡胸肉切成块，再切成片，用盐腌一下。

2干香菇要提前2小时用温水浸泡。泡的时候，在水里加一点糖。这种方法可以使蘑菇的味道更浓。将泡好的香菇取出，用清水冲洗干净，挤出水分，切成小块。

(3)胡萝卜去皮切块。芹菜叶去掉，只留梗，也是切成块。生姜去皮，切成细丝。

(4)锅中倒入清水，大火烧开后，倒入大米翻炒几下，然后改中小火煮30分钟。

待大米开花，粥变得粘稠后，加入鸡肉末、香菇末、胡萝卜末、姜丝，搅拌均匀，继续大火煮10分钟，再加入芹菜末。

营养价值：香菇含有多种矿物质和维生素，尤其是维生素d，鸡肉含有维生素C、维生素E等。蛋白质含量高，消化率高，容易被宝宝吸收利用。

2.松仁豆腐（一岁以内宝宝不放盐）

材料：豆腐1块，松子少许，盐少许。

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松子洗净，用微波炉烤至变黄，用刀捣碎，撒在豆腐上喂宝宝。

营养价值：的松子富含钙、磷和铁，还含有胡萝卜素、维生素B1等。能起到很好的健脑益智作用。豆腐是一种富含蛋白质和钙的食物。两者结合让宝宝更有营养。

3.香菇肉末饭（一岁以内宝宝不放盐）

材料：蘑菇1个，牛瘦肉和米饭各20克，紫菜少许，高汤100毫升。

练习：

香菇洗净切碎，紫菜撕成小块备用。

将肉汤煮沸，加入牛肉末煮至八成熟，然后加入米饭。

(3)米饭煮软后，撒上香菇碎和紫菜丝，煮至软身。

营养价值：牛肉、紫菜和蘑菇营养丰富。这道菜还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙等，对宝宝的生长发育和体质有很大的帮助。

小书虫妈妈温馨提示：

无论哪种食物，都不能提供孩子成长所需的全部营养，因此，若要保证均衡的营养摄入，一定要给孩子吃多种多样的食物。.