冬青有很多种。常见的冬青有毛冬青、灰冬青、榕树冬青、细冬青、广东冬青、大叶冬青(苦丁茶)等。

秤星树（梅叶冬青）

落叶灌木，高3米。有长枝和短枝，枝无毛，绿色，干燥后呈褐色，均有明显的白色皮孔，长枝细长。

产于仙居、龙泉、清远、泰顺等地。生于海拔400-1000米的山谷、路边灌木或阔叶林中。分布于江西、福建、台湾省、湖南、广东及广西。

根入药，具有清热解毒、消肿散瘀的功效；含有熊果酸，对冠心病、心绞痛有一定疗效。

榕叶冬青

常绿乔木，高12米。小枝黄棕色或者红棕色，无毛。

革叶产于华凯、仙居、临海、遂昌、松阳、龙泉、清远、云和、景宁、缙云、丽水、瑞安、文成、泰顺平阳等地。

生于海拔400~800米的山谷、混交林或溪旁灌木中。

分布在长江以南的省区和台湾省。日本也有。木纹平直，结构细密，材质中等，可用于家具制作、精工、美术等材料。

广东冬青

常绿小乔木，高10米。树皮是深灰色的。

小枝是有角的，干燥时黑色，并且生锈或者黄棕色短柔毛。

产于龙泉、清远、泰顺、文成、平阳等地。

生于海拔250~900米的山坡、山谷、溪谷的疏林中。

分布于江西、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州和云南。

大叶冬青

常绿乔木，高达20米。树皮是灰黑色的，全无毛。

小枝粗壮，黄褐色，有纵向裂缝和边缘。

生于海拔250~800米的山坡和山谷的常绿阔叶林中，也常见于屋旁栽培。

分布在长江沿岸省份和福建、广东、广西。日本也有。

叶和果入药，也可作为园林绿化树种。

矮冬青

落叶灌木或小乔木，高2 ~ 6m。树皮为栗棕色，无皮孔。

小枝纤细，密被短柔毛。产于金华、遂昌、松阳、龙泉、清远、云和、景宁、丽水、泰顺、平阳等地。

生于海拔200~900米的山坡灌丛中。分布于安徽、江西、福建、广东和广西。

铁冬青

常绿乔木，高20米。树皮浅灰色，小枝具角，红棕色，无毛。

产于杭州、临安、普陀、仙居、龙泉等地，生于温暖湿润肥沃的疏林或山坡。

它分布在长江流域南部到西南部的省份和台湾省，以及日本和朝鲜。树皮，根和叶被用于药。

四川冬青

灌木或小乔木，1-10米高；幼枝近四棱，具纵棱和凹槽，被微柔毛或仅在凹槽内被微柔毛，老枝有凸起的新月形叶痕，皮孔不明显；圆锥形的顶芽，短柔毛。