咖啡受到许多年轻人的喜爱。其中含有的咖啡因可以提神醒脑,消除疲劳,但糖尿病患者喝咖啡一定要小心。
长期大量饮用咖啡,会使体内的咖啡越积越多,降低胰岛素的降血糖功能,刺激激素的释放,同时会阻碍血糖向脂肪和肌肉的运输,不利于血糖的稳定。糖尿病患者尿多,高渗尿会带走一部分磷和钙,容易缺钙。咖啡有利尿作用。咖啡因会与体内游离的钙离子结合,通过尿液排出体外。大量饮用咖啡必然导致钙的流失。
绿茶中含有的特殊功能可以帮助控制血糖。绿茶中含有的儿茶酚能降低血清中甘油三酯的含量和浓度,有助于降低血糖。此外,茶叶中的茶多酚还能抑制血糖升高。
2.豆奶
豆浆主要由大豆制成,其中所含的大豆蛋白属于植物蛋白,可以帮助降血脂。大豆中含有的大豆异黄酮可以调节糖代谢,大豆中含有的膳食纤维可以延长胃排空,减缓餐后血糖的上升,有助于稳定血糖。此外,还可以去除一些诱发血糖波动的危险因素。
3.牛奶
牛奶中含有丰富的微量元素、维生素、水分和蛋白质,可以为患者提供充足的营养,正常指数比较低,不会影响血脂。每天喝400毫升牛奶就好。
技巧
高血糖人群应保持低钠高纤维饮食,每天食用色素不超过6克,多吃可溶性纤维素,可改善胆固醇和糖的代谢,有助于减肥,限制淀粉的摄入。远离高糖和高热量的食物。
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