"枇杷黄后，杨梅子是个小农场。"小满节气是二十四节气中的第八个节气，是夏季的第二个节气。小满节气的到来，意味着气候变暖，降水也在增加。对于普通人来说，过了小满节气，夏天农忙的时候庄稼接近成熟。同时，夏季时令果蔬活跃在果蔬市场，如杨梅、西瓜、丝瓜、黄瓜等。明天很充实，无论贫富，记得吃饭& quot五菜五果& quot，按季节吃，顺利迎接夏天！

吃5菜

丝瓜被称为& quot美容水& quot，含水量在90%以上。丝瓜作为夏季的时令蔬菜，一直深受老百姓的喜爱。丝瓜的吃法多种多样，可以炒菜，也可以做汤。

丝瓜肉片汤

食材准备：丝瓜一根，瘦肉150g，盐适量，红薯粉一勺，鸡精少许。

做法：丝瓜去皮，洗净，用滚刀切块，瘦猪肉切片，用红薯粉均匀抓匀。热锅倒入少许食用油，锅中丝瓜煸炒片刻，倒入一碗开水，大火烧开后加入盐和鸡精，将肉片放入烧开的汤中煮至熟透。

芹菜

芹菜因其固有的特殊香味，是日常生活中很受欢迎的蔬菜。芹菜含有丰富的维生素、钙、铁、钾等营养物质。它属于& quot野生成分& quot放在餐桌上，可以搭配各种食材，烹制出营养又美味的菜肴。

芹菜炒香干

食材准备：芹菜、香干4片、红辣椒两个、蒜瓣一瓣、青椒一个、盐、蚝油少许、鸡精少许、生抽一勺。

做法：芹菜洗净用滚刀切成长条，青红椒洗净用滚刀切成片，晒干切片。热锅热油，放入大蒜和干香菜，翻炒片刻，再放入芹菜和青红椒，翻炒至干透，放入盐、蚝油、鸡精和生抽，翻炒至食材入味。

苦菜

苦菜因为固有的苦味，所以不那么讨人喜欢，但是喜欢苦菜的人，每个季节都会刻意多吃苦菜。苦菜富含胡萝卜丝、维生素、钾、钙等营养成分。苦菜可以炒，也可以煲汤。苦菜小肠汤是苦菜的经典吃法。

苦菜小肠汤

食材准备：苦菜200g，小肠两根，盐适量，鸡精少许。

做法：小肠用白醋、面粉、高度白酒反复洗净，切段打结，倒入高压锅加少许盐炖。苦菜用冷水焯一下备用。锅中倒入一大碗开水，倒入苦菜和小肠，大火烧开后加盐和鸡精调味。

苦瓜

对于很多人来说，天生苦涩的苦瓜，真的不是那么令人愉悦的蔬菜。而苦瓜中的苦瓜素和苦松香能促进食欲，特别适合炎热夏季没有食欲的人。同时，苦瓜还含有丰富的蛋白质和维生素，能提高人体免疫功能。苦瓜作为夏季的时令蔬菜，可以有多种吃法，炒、简、汤等。

苦瓜炒蛋

材料：苦瓜半个，鸡蛋3个，盐适量，蚝油半勺，鸡精少许。

做法：将苦瓜切成两半，去掉苦瓜里面的果肉，放在盘子里用盐搅拌一会儿，静置等待苦瓜溢出苦瓜汁，再用清水冲洗一下，挤出水分。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌。热锅加热油，将鸡蛋倒入锅中，迅速摊开，直至蛋液凝固，盛于盘中备用。将苦瓜炒至生，倒入鸡蛋，加盐、蚝油、鸡精炒至入味。

黄瓜

黄瓜是日常生活中最常见的蔬菜之一，也可以当水果吃。黄瓜富含水分、维生素、蛋白质和各种矿物质。苦瓜c

食材准备：腐竹适量，黄瓜一根，胡椒面少许，白醋一勺，盐适量，香油少许，鸡精少许，蚝油半勺。

做法：腐竹提前泡水，倒入锅中焯水。黄瓜洗净，拍成小块或直接切成小块，放在盘子里，加入辣椒面、白醋、盐、香油、鸡精、蚝油，拌匀后上桌。

吃5果

小满节气前后，正是吃杨梅的季节，酸甜多汁，是夏季最受欢迎的水果之一。杨梅含有丰富的维生素和果酸，能增进食欲，促进消化，消暑解暑。每年到了吃杨梅的季节，看到就忍不住想吃。杨梅除了可以直接食用，还可以做成杨梅干，或者泡酒。很多人会担心杨梅到底要不要清洗，那我就顺便给你解决一下。如果杨梅是自己摘的，完全没必要清洗，但是市场上买的杨梅，因为处理的人多，我们还是用盐水洗。吃起来更干净，更健康。

杨梅

夏天，又到了樱桃的季节。收获后，水果店应该能经常看到樱桃。有些人分不清樱桃和樱桃的区别。其实都是同一种水果，只是品种和国内外叫的不一样。樱桃富含糖分、维生素、钙、铁等矿物质，营养价值丰富。中国的樱桃一般来自山东烟台，辽宁、陕西、甘肃等地区也有樱桃栽培区。樱桃的果皮红而不黑，很直观，但营养价值没有本质区别。

樱桃

炎炎夏日，还有什么比吃一个冰镇西瓜更好的消暑解渴的方法呢？小饱之后，温度逐渐升高

枇杷

小满节气过后，我们将迎来枇杷的最后一波赏味期，所以喜欢吃枇杷的小伙伴要抓紧时间了。枇杷作为一种南方水果，有不少北方朋友从来没有见过枇杷，这点有些让人感到惊讶。枇杷有“黄肉”和“白肉”两个品种，从小到大吃的都是“黄肉”枇杷，直至今年，才有幸尝过一颗“白肉”枇杷，不知道是碰巧还是别的原因，感觉比“黄肉”枇杷甜好多，但还是更喜欢果香更浓，口感酸甜的“黄肉”枇杷。

桑葚

说到夏季的时令水果，自然不能忽视了桑葚！在我们当地，小满节气过后，大家就会约定等到周末一块儿去桑葚园采桑葚。桑葚的口感酸甜多汁，与树莓颇有几分相似，现如今，桑葚一般以园林人工栽培为主，品种丰富的同时产量也跟着上去了。桑葚营养丰富，除了当水果食用，还可以用来泡酒，对身体好处颇丰。

明日小满，不论贫富，记得吃“5菜5果”，应季而食，顺利迎接夏天！小满节气作为夏季的第二个节气，意味着要开始进入炎热的夏季了，饮食方面我们应该顺应节气，多吃瓜果蔬菜，为身体打下基础，顺利度过夏季。

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