大家好,我是罗医生,今天我要给大家讲的是我们最常见的缺铁性贫血,以及如何补血才是对的。
尤其是猪血,含铁量非常丰富,比鸡蛋和瘦肉都要丰富,但也要注意用量,不要狂吃。
1、动物的血,鸡血、鸭血、猪血等
动物的内脏可以补铁,应该很多人都不陌生。但需要注意的是,无论哪种烹饪方式,吃之前一定要清洗干净。
2、动物的肝脏,猪肝、鸡肝等
其含铁量虽不及内脏和动物血液,但铁吸收率高,也是日常生活中的常见食物。像内脏或者动物的血,很多人不吃也接受不了,但是这些肉还是比较能接受的。
3、红肉,猪肉、牛肉之类的
许多水果富含维生素C,有助于提高铁的吸收,如胡萝卜、草莓、黄瓜等。
最后教你一个小技巧。做饭的时候可以改用铁锅做饭。铁锅上的铁会附着在菜上,也有利于补铁。
1、咖啡,因为茶叶能抑制铁的吸收,茶叶中有一种叫单宁酸的物质,在消化道中会变成单宁酸铁,很难被吸收。
2、浓茶,牛奶中的钙和磷容易与体内的铁合成不溶性铁,使体内的铁含量更加不足。
3、牛奶,含有大量挥发性物质,会抑制胃液分泌,降低血红蛋白和红细胞,导致更严重的贫血。
4、大蒜,的贫血患者吃了太多高脂肪的食物,容易影响造血功能,但是每天不吃脂肪也不好,只要每天脂肪摄入量控制在70g以内就可以了。
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