清蒸鲶鱼的方法_生活百科

admin

2023-05-21 15:42:29

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1.准备以下材料：鲶鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、蚝油、蒸鱼、酱油等。

2.首先把鲶鱼洗干净，去掉鲶鱼的鳃和内脏，把鱼切成几段。不要切断，留一点边连接。最好在菜市场处理，回家找出水来洗。

3.为了让鱼蒸出味道，将葱、姜、蒜放入鱼体内，放置均匀。我们会用盐按摩鲶鱼，这样盐和姜可以让鲶鱼味道更好。为了味道更好，我们可以多切几次。

4.为了更好的去除鲶鱼的腥味，我们还可以倒一勺料酒，用蚝油腌制十分钟，让鲶鱼充分入味。

5.在炖锅里放一两碗水，然后把腌好的鲶鱼放在蒸锅的架子上，蒸十分钟，出锅前再加几滴蒸好的鱼和酱油，用一些葱花点缀。

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