如何用最简单的方法制作虎皮鸡爪？虎皮凤爪做法介绍_生活百科

admin

2023-05-21 14:41:56

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1.锅里放水，用半块姜碾碎，烧开，和鸡爪一起煮，继续煮两分钟。

2.煮熟的鸡爪用清水洗净后，晾干。

3.将蜂蜜和白醋混合均匀，搅拌均匀。均匀刷在鸡爪上，边刷边翻过来再刷。刷干。

4.把锅里的油烧起来，油就会热起来，很快滴到鸡爪里。

5.盖上锅盖。经常摇锅，防止鸡爪粘锅。

6.趁热把鸡爪放入冰水中，增加口感。

7.浸泡2至4小时。排水。

8.把锅里的油倒出来，用小火煸炒姜片、蒜、葱、花椒、辣椒、八角，再炒匀一茶匙五香粉。

9.加入料酒、酱油、盐煮开。

10.把鸡爪放进去，大火把鸡爪烧开，小火煮10分钟。

1.加入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪，直到味道很好。

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