1.猪腰直接切片,不需要像过去那样把中间的东西切掉。省时省力!
2.将切好的猪里脊肉放入盆中,倒入啤酒中。
3.啤酒要浸泡5-10分钟,以溢出猪腰为宜。
4.将泡好的猪里脊肉洗净,放入冷水锅中焯一下。
5.再清洗一遍备用。
6.锅里放油爆香葱和姜,倒入猪里脊翻炒。
7.同时准备两个鸡蛋。
8.韭菜洗净切段待用!
9.锅里加开水,煮一会儿。汤逐渐变白。
10.加入切碎的韭菜。
1.加入鸡蛋,加盐和胡椒粉调味,就可以出锅了!
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