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1、施肥方法

辣椒在开花结果期，根系还未完全伸展，对肥水需求量大，而追肥又不利于浓度高的肥和纯氮肥，要多施沤熟的淡人粪尿和腐熟的饼肥。一般在定植前7天，每亩施入腐熟的有机肥4000kg，过磷酸钙70kg，碳铵30kg，埋入土层15-18cm处，有利于根系的吸收和利用，满足辣椒在开花结果期的营养需要。

2、施肥时间

施肥时选阴天进行，因辣椒开花时正值气温上升季节，如在晴天进行会伤害根系和花叶。施肥前，先在离植株五寸处挖一施肥穴，肥施后及时覆土掩盖。

3、合理追肥

建议在定植后的15天左右，追施磷酸钙20kg，尿素5kg，并结合中耕培土，给植株基部培土高10cm左右，防止植株出现倒伏现象。土壤不干不浇水，待第一层果实收获时，开始多供应肥水了。追肥要分多次进行，最好每采摘完一批后及时追肥，这样有到于开花结果和枝叶生长。

4、叶面施肥

当植株生长过于茂密时，可实行叶面施肥，叶面肥可选用叶面宝，以及尿素和硼砂的混合液兑水选晴天傍晚喷洒，也能补救土壤养分不足的问题，可以每10天左右喷一次，连续2-3次。

5、结果后期补肥

结果后，要及时补充肥料，但是要注意保证肥料各元素之间的平衡，不可多或少，尤其是微量元素的补充，一定要及时补肥，可以延长辣椒的采收时间。

6、注意事项

(1)现蕾到初花期，这个时段植株生长加快，由于植株迅速扩大，对养分的吸收量也跟着增加，需肥量大些。

(2)初花至盛花结果期也是营养生长和生殖生长最旺盛的时段，是对氮肥量吸收最多的时期。