鲭鱼的营养价值及功效_生活百科

admin

2023-08-21 17:05:55

各位好，很多人还不知道鲭鱼的营养价值和功效。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.鲭鱼是典型的高蛋白低脂肪鱼类，其蛋白质容易被人体消化吸收，更适合需要补充蛋白质的人食用。尤其是一些肥胖的人，即使吃了鲭鱼，也不用担心发胖。所以，那些体质特殊的人，可以用鲭鱼来补充蛋白质和脂肪。

2.鲭鱼所含的维生素主要是维生素B、维生素A和维生素e，要知道鲭鱼缺乏维生素C，所以在吃鲭鱼的时候，一定要注意同时吃一些富含维生素C的食物，这样才能保证营养的均衡。肉虽好，水果制品也不可或缺。

3.鲭鱼可谓全身之宝。除鱼肉外，其鱼心、睾丸、鱼油等。还含有EPA、AA、神经磷脂、鱼精蛋白等营养成分。这些物质对人体也非常有益。这些营养素在其他食物中很少或没有，要注意营养素的充分吸收。

以上说明了鲭鱼的营养价值和功效。