前两天和一个老农聊天，说到农家肥的应用。老农说：还注重施用农家肥。如果不了解每种农家肥的特性，就可以随心所欲的施农家肥，不一定能提高农作物的产量。在我们农村，有这样一种说法-& quot；牛粪很少，马粪和鸡粪是大恶鬼& quot。这个说法是关于对农家肥的正确认识。

"什么？我们农村是不是还有一种说法？这种说法是什么意思？"我疑惑地问。

老农说：,在我们乡下有句谚语。如果你不知道这句话的意思，我可以给你讲下去。

然后，老农开始给我解释这句话的意思。老农说：

一、牛粪寡

马是马科动物的一种。像牛一样，除了粮食作物，它还喜欢吃一些草。不过相对于牛来说，马会稍微挑食一点。如果用大量的杂草喂马，马是不会喜欢吃的。所以人们在喂马的时候，会把粮食作物的比例提高到30%左右，让马从饲料中获得更多的营养。

因为马吃的饲料比牛多，马粪中的粗纤维综合含量低于牛粪，虽然也含有大量的粗纤维。据测定，马粪含有21%的有机物；含有0.4-0.5%的氮；含有0.2-0.3%的磷；含有0.35-0.45%的钾。此外，马粪还含有一定量的木质素、蛋白质、脂肪、有机酸和多种无机盐。

通过对马粪中物质含量的分析，可以看出马粪中的综合物质含量高于牛粪。与牛粪相比，因此，,许多农民朋友认为：的马粪是一种& quot烈性肥料& quot，这意味着马粪含有更多的营养成分。

二、马粪肥

由于谷物、玉米糁等粮食作物中营养成分含量较高，鸡粪中氮、磷、钾的含量普遍高于许多畜禽粪便。但是，鸡粪有两个缺陷。第一，鸡粪一旦没有充分发酵，很容易导致& quot烧苗& quot；其次，鸡粪中含有大量根结线虫的虫卵。鸡粪一旦发酵不充分，容易导致植株矮小，生长缓慢，叶色异常，坐果少，产量低。如果根结线虫病发生严重，甚至会导致农作物过早死亡。因此，一旦在许多农民朋友认为：,不科学地施用鸡粪，它不仅不能增加粮食作物的产量，而且还可能减少粮食作物的产量。鸡粪是一种& quot魔鬼& quot这很难琢磨。

听了老农的解释后，我总算是弄懂了“牛粪寡，马粪肥，鸡粪是个‘大恶鬼’”这种说法所要表述的意思了。由此可见，劳动人民从长期的生产实践中还是总结出了不少的经验呢！