一、山药价格多少钱一斤？

山药的价格保持稳定运行，而且对于商家来说，山药的市场需求基本达到饱和状态，后期价格上行的趋势也比较明显，现在全国范围内山药价格6-15元一斤，而且市场上以铁棍山药最为出名，价格也卖得最高，河南焦作山药价格10元一斤，江西赣州山药价格8元一斤，河北保定山药价格15元一斤，山东菏泽山药价格6.9元一斤，安徽合肥山药价格7元一斤，总得来说，山药的上市速度比较快，而且很多的农户为了保障山药的利润，纷纷进入到了价格的观望中，少部分压货的农户还在等待山药的价格上涨，所以后期山药的利润会上涨，价格也会提升。

二、山药种植前景分析

1、山药种植利润高

从山药的种植成本和产量来看，种植的成本是很低的，基本上能达到1000公斤每亩，按照市场价格6元一斤来计算，这样种植山药的利润就可以突破8000元，所以很多的农户选择种植山药就是看中了利润高。

2、山药营养价值高

山药有利于健脾补肺、益胃补肾，对于咳嗽喘息有非常好的疗效，还可以预防肥胖，对减肥有相当好的效果，可以帮助降低体内胆固醇，预防多种疾病发生，属于蔬菜中的极品，很多消费者也非常喜欢。

3、山药的种植面积小

从我国生产山药的情况来看，多数地区生产出来的麻山药市场需求热度高，而且铁棍山药的种植面积少，很难实现高产，所以铁棍山药的市场利润相当高，产量并不多，造成了山药价格上升很快。