1、确定施肥的类型

施肥的类型要根据大棚内所种植的蔬菜来定，比如叶菜类蔬菜，在整个生育期都是需要充足的养分的，因此追肥的类型一般以氮肥和钾肥为主;而瓜菜类蔬菜，则在施肥要求方面比较全面，氮、磷、钾都要面面俱到，但对磷的需求较少;而根菜类蔬菜，在而要以钾肥为主进行追施，在地下根部膨大时期，还需及时补充氮元素肥。

2、重施优质有机肥

众所周知，有机对于改良土壤以及土壤物理和胜利特性十分的有帮助，而且还能有效的降低蔬菜中的硝酸盐的影响。另外重点还能提高瓜果类蔬菜的含糖量，对蔬菜生长好处多多。因此在种植反季节蔬菜的时候，要重施优质的有机肥，但需要注意的是，有机肥一定要充分腐熟后才能施加，否则容易引起烧根现象，对蔬菜产生不良影响。

3、施肥方法

①瓜菜类蔬菜施肥时可以适当延期推后。前期由于生长较慢，可以适当减少追肥或不追。到了膨果期，要追施“催果肥”了，追肥结合浇水，做到足墒营养充分。而进入盛果期后，则要以氮、钾为主的速效肥进行追肥，并在采收后还要进行及时的补水。

②根菜类蔬菜在施肥时则要注意整个生长时期的营养补充，前期主要以氮肥为主，后期则可以增施钾肥或氮钾复合肥等。

③叶菜类蔬菜则重点保持田间足墒依靠基肥生长即可。像结球大白菜在进入莲座期后开始追肥，每亩尿素10公斤，硫酸钾5公斤;或浓度高一点的人粪尿，都是可以的。