用黄油可以做哪些面食呢_生活百科

admin

2023-08-19 05:20:08

各位好，给大家分享一下有哪些可以用黄油做的面食。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.黄油卷:将高筋面粉200g、干酵母4g、细砂糖20g、盐3g、奶粉放入盆中，拌匀，在面粉上挖一个洞，倒入水和蛋液，搅拌成团，揉至面团光滑。

2.加入切成小块的黄油和盐。

3.揉捏到膨胀阶段，可以用手拉出略显粗糙的膜态。

4.放入烤箱进行60分钟左右的基础发酵，直到面团体积变成2到2.5倍。

5.取出面团分成6等份，排气搓圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

6.双手将面团由大到小揉成条状，用擀面杖擀成三角形，长约30cm，从大端轻轻卷起来。擀好后，将末端朝下放入烤盘。

7.放入烤箱继续发酵30分钟。

8.取出发酵好的面团，将蛋液均匀刷在表面。

9.放在烤箱的中下层，不用预热。启动热风烧烤程序，180度烤28分钟。

以上解释了哪些面食可以用黄油制作。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。