1、市场价格

乌鸡一般要比普通的肉鸡要贵些，价格一般为40元一公斤，而不同的地区、品种、质量也会导致它的价格有所差异，以当地实际价格为主。据了解在江苏地区乌鸡的价格为11.5元一公斤，湖北地区为16元一公斤，但是这种一般都是通过工业化养殖出的笼养鸡，如果是采取散养方式的，乌鸡价格是这几倍。

2、市场行情

乌鸡的肉质结实，味道鲜美，具有健身养颜、补气养血的功效，被誉为名贵食疗珍禽，随着人们经济水平通过，市面上的肉鸡和产蛋鸡已经开始逐渐的淘汰。而一些营养价值高的土鸡就进入到人们的视线中，而乌鸡的营养价值在其他土鸡中也是名列前茅，所以他的市场需求正在逐渐增长，价格也在稳步上升中，市场行情稳定，前景良好。

3、功效作用

乌鸡不仅味道鲜美，它还可入药，常见的乌鸡白凤丸就是以它为原来制作的，主要贡献就是用来补气血。它含有大量的维生素A、硒元素以及黑色素，具有抗衰老、清除自由基、抑制癌细胞随着的功效，它富含铁元素，具有滋阴补血的贡献，尤其是对产后妇女因乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒有极好的疗效。乌鸡的蛋白质含量极高，而且胆固醇极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品，对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症都有不错的疗效，近年经研究表明，它还具有通过儿童智力，预防脑血栓和心肌梗死。