1、选地整地

大葱的根部生长能力是比较弱的，种植时进行培土的话分布比较深。所以在种植的时候保证土壤足够通透是需要我们重视的。要保证种植土壤足够深厚、通透性强。很多地方大葱的产量不够主要是因为土层过浅，导致大葱根部超出了耕作层，影响生长、病虫害危害严重。所以我们在选好地之后一定要将其深翻至少30厘米左右，提高土壤的通透性，然后要施足底肥，以腐熟农家肥为主。.

2、播种育苗

大葱的种子是比较小的，并且种皮比较坚硬，因此大葱幼苗期的生长速度是比较慢的。所以我们在播种前要将苗床精整耙平，浇足水，当水渗入土壤之后，全面撒播种子。播种后覆土覆膜，提高土壤的保温保湿能力。播种后将温度控制在20度左右，大约一周左右便会出苗。当有一半种子出苗后揭开地膜，不可过晚，否则会降低幼苗的长势。当幼苗伸展后浇水一次，再根据土壤墒情适当浇水。不可浇水过多，防止土壤，整个苗秋需追肥两次左右。

3、适时培土

培土工作对大葱的生长是非常重要的，一般在浇水施肥后就需要进行培土。根据大葱生长时间控制好力度，在前期不可培土过紧，降低土壤的通透性。极易导致葱白茎部细弱、死苗等不良现象，降低大葱的商品价值。在大葱生长期中至少要培土5次左右，最后一次是为提高大葱的防风性，防止大葱倒伏。培土后还要注意做好防病工作，增强大葱的抗病能力，避免病虫害危害。

4、田间管理

水肥是大葱生长过程中不可缺少的物质，不过虽然比较重要的。但是也要注意用量，肥料过多容易导致大葱出现肥害，降低产量。水分过多也一样，容易导致大葱沤根腐烂，引发各种病虫害。我们要根据土壤情况、天气及大葱生长实际情况等合理进行水肥工作。最后要根据栽种的大葱品种确定好采收时间，早熟品种采收过晚的话容易导致大葱冻害，相反晚熟品种采收过早的话则会影响产量。