1、黑花生

黑花生也叫富硒黑花生，是彩色花生的一种，种皮为黑色，在保健养生、医疗等方面具有开阔的市场前景。一亩地的投入在400-500元之间，但利润却可达3000元以上，一般要比普通花生的收益要高出一倍，很有种植前景。

2、冰菜

作为“贵族菜”，冰菜以价格高而出名，目前每斤冰菜的市场价格约在15元左右。虽说冰菜价格高，冰菜口感爽口，营养价值高，不论是做沙拉还是涮火锅，销量都非常高。目前栽种冰菜的群体不多，未来还是存在一个很大的商机的。

3、菊花

菊花不光可用于泡茶养生，还有食物添加和一些香味产品。另外也可作为观赏花卉售卖，这几年有些地方政府推广农民种植这种经济性的花卉，效果比较好，因为这是一种新型的规模性的行业，未来前景比较大。

4、彩椒

彩色辣椒是近几年来比较兴起的一种高档精品蔬菜，而且彩色辣椒的果实比较大，每颗彩色辣椒的重量一般有150-200g左右，较大的彩色辣椒可以达到400g左右。彩色辣椒的外形非常艳丽，因此比较受消费者的喜欢，彩色辣椒除了当菜吃之外，还可以作为饭店和高档宾馆等地的配菜，所以有着比较广阔的发展前景。

5、洋蓟

洋蓟是一种高营养的保健蔬菜，除了食用之外，洋蓟的其他用途也很多，可以加工成速冻食品、罐头；制成保健茶品、佐餐开胃酒；进行深加工提纯后可制成口服保健胶囊、化妆品；制作为观赏鲜花等等。由于是欧洲引进的一种蔬菜，我国种植面积较小，未来很有前景。