1、韭菜

韭菜是一种人们经常食用的蔬菜，生活中一般会将韭菜用来煮鸡蛋吃，味道非常不错，而且现在包饺子也会经常使用到韭菜，蒸出来的饺子味道鲜美，散发出扑鼻的韭菜香，因为韭菜栽培容易，非常适合在阳台栽植。

2、小葱

小葱可以用来煎蛋，或放于其他的蔬菜中打汤吃，能够散发出很浓郁的香味，因为小葱耐寒、生长速度快，种植的时候管理也方便，适合在阳台种植。

3、紫苏

紫苏有独特的芳香，适应性强，对花土要求不高，一年可多次收获，因为营养价值高，有解表散寒、行气和胃的功能，在高温环境下，也可以生长得很好，所以在夏季阳台种植是非常合适的。

4、紫背菜

紫背菜又叫血皮菜，这种菜的嫩枝叶做菜，还有一股特殊清香，风味独特，营养价值高，生命力顽强，种植后，做好水肥管理，就能轻松高产，采收的时候，将嫩枝折断，就可以进行炒食了。

5、丝瓜

在南方种植丝瓜是一种很不错的选择，管理简单，注意好水肥管理，修剪老叶工作，就能轻松高产，丝瓜具有解暑清凉的作用，在夏季一般被用来切片做汤，如果再加些肉片，味道甘甜爽滑，深受消人们的喜爱，是夏季一道不可多得的美味。

6、木耳菜

木耳菜在市场上一般比较常见，本身营养价值高，热量低，适合减肥的人食用，在夏季阳台种植是不错的选择，生长过程中，注意浇水和施肥，就能够结出绿而厚实的叶片。