1、铁板豆腐

铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客。本身很多人就喜欢吃豆腐，但烤出来的豆腐色泽金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。

2、炒花甲

炒花甲的味道，吃起来非常的鲜美，而且是很多人都非常喜欢吃的，尤其是在夏季，很多人会去买炒花甲吃，然后再配上一些冰镇啤酒喝起来更是非常过瘾的。其实炒花甲的价格，在夜市摊上一份都卖到了20元钱左右，但是很多人却不知道它的成本却是非常低的，因此利润还是很不错。

3、烤串

烤串在夜市当中可谓在常见不过了，而且很受食客欢迎，基本上羊肉串、猪肉串等都是必点的，而且一点就是几手。生意好的话，一晚上至少能卖500-600串，节假日生意将近翻一倍。

4、冰激凌

别看不起眼的一个小小的冰激凌，尤其是在夏天的时候，有一个冰淇淋机，非常简单就可以在地摊卖，好多小朋友、年轻人都喜欢吃，因为夏天天气非常燥热，所以夏天卖冰淇淋还是非常畅销的。

5、棉花糖

棉花糖可以说是小朋友最喜欢的零食了，基本上很多小朋友对于棉花糖是毫无抵抗力。而且现在，棉花糖做法越来越多样，颜值很高，也受到了许多情侣档的喜爱，其实棉花糖的成本也是非常低的，一勺白糖就能够做一个大的棉花糖，一晚上卖上几十个，收入还是很可观的。

6、卤菜

卤菜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。而且卤菜的菜品内容也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变，属于利润颇丰的经营菜品。

总的来说，夜市就是反映一个城市烟火气息的地方，每当夜幕降临的时候，来自五湖四海的人都会在这里摆摊，卖各种各样的小吃，丰富了食客味蕾的同时，也赚取一份属于自己的利润。

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