1.小腌菜加工

据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场。如能利用当地丰富的资源，办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康。

2.糕点加工

糕点类型多种多样，光是从分类上就可以分为八大派系和12种流派，具体能够叫上名的糕点更是有几百种。而像豆沙糕、绿豆糕、桂花糕等地方特色鲜明的糕点，非常适合打算开小厂的投资者。这种类型的糕点如果制作工艺娴熟，并且与其他相似糕点有明显的口感和味道区分，投资创业者很容易打造自身糕点品牌，进而在本地的糕点市场赢得消费者的青睐。

3.辣椒加工

辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。

4.豆制品加工

豆制品是人们日常生活中经常会吃到的食物，包括豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干等等。豆制品的原材料成本不高，需要的机器设备费用也不是很贵，在郊区租一间几十平方米的屋子做厂房，总投资在一两万左右。而且豆制品的种类丰富，有条件的情况下可以发展更多豆制品的衍生品，消费者们也比较喜欢有新意的产品。

5.编制制品加工

利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够小本换大利。