一、金蝉的功效与作用

金蝉中富含高营养物质，很多民间饕客将金蝉比拟为是唐僧肉，可以金蝉的营养物质是如此之大。金蝉味道鲜美，让人吃后可以补充丰富的蛋白质，占到金蝉总营养成分的百分之七十之多。金蝉其中还含有百分之十五的优质脂肪酸，均不含有不饱和脂肪酸，可以有助于人体平衡胆固醇，维持健康血压值。要注意的是，知了猴虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效，吃多了也会引起消化不良，使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。

二、金蝉养殖前景

金蝉是纯天然、无污染的绿色野生昆虫，高蛋白、低脂肪，很受消费者欢迎。金蝉不仅可食用，药用价值也比较高，金蝉养殖是一项新兴的产业，有着一定的市场和利润空间，当然并不是每个人养殖金蝉都能赚钱的，风险也是有的，大家还是要结合实际情况考虑。

三、金蝉市场价格多少钱一斤？

浙江台州市玉环县金蝉60元一斤；山东济南市济阳县金蝉75元一斤；湖北十堰市丹江口市金蝉50元一斤；安徽安庆市枞阳县金蝉55元一斤；河南周口市太康县金蝉60元一斤等，以上数据来自产地价格。仅供参考。