灶神,又名灶神，俗称“灶王”、“灶王爷”,是我国古代民间的居家保护神。中国道教称灶神“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”、“司命真君”、“九天东厨司命主”、“香厨妙供天尊”等，为灶神。在古代，每家每户都要在腊月二十三或二十四祭拜灶神。他是中国最受欢迎和最古老的家庭神之一。

一、为什么每年要祭祀灶神。

祭灶的时间因地而异，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四.在中国古代，“官三、民四、家五“,有一个说法是，政府在腊月二十三举行祭祀，老百姓在二十四日，房子船在二十五日。祭灶的主要目的是请灶神吃喝，贿赂灶神，让他喝醉。不要说世界的缺点。回来的时候最好带点钱来分。祭灶不仅是为了避祸，更重要的是为了祈福。它是& quot上天言好事，下界保平安（降吉祥）”"有的是糖封住灶神的嘴，让他在向玉帝汇报时说话甜一点，于是就有了后来演变成吃糖习俗的“二十三，糖瓜粘,的说法。

二、传说中的灶神有几个？

祭祀灶台的习俗在春秋时期就已流行。现在，被百姓供奉的东厨，注定要保佑厨房灶台。是一对老夫妻并肩而坐，或者一男一女并肩而坐，也就是厨房灶台和妻子的肖像，不过也是几经演变。厨神是谁？有四种主流说法：

01.灶神就是“灶马”，也就是蟑螂。's原来的厨神不是人而是一只虫子，《庄子达生篇》:& quot；厨房里有一个小圆面包& quot。《髻，灶神，著赤衣，状如美女》.和& quotbun & quot是& quot米& quot，《广雅释虫》:& quot；糜，蝉也。"但是这个& quot蝉& quot不是& quot蝉& quot，而是炉子上常见的一种蝉状生物，俗称蟑螂,有的地方叫& quot灶马”"就是这种厨房灶台上常见的小生物。古人认为是圣物(或鬼)，将其作为灶神崇拜。

在古老的02.道家灶神体系“种火老母元君”带领三十六路神。,母系社会，火可以用来取暖和照明，这是由女性领导者掌握的。现在人们在除夕围着炉子守夜，这是一种原始的传统。道教认为灶神是一个& quot女神& quot在昆仑山上，叫做“种火老母元君”。.

根据道经记载，有一个庞大的灶神系统。“种火老母元君”有管理36路灶神的五方五帝灶君,云《灶王经》:

狄青在东部，赤帝在南部，白蒂在西部，黑帝在北部，黄帝在中部。吴芳吴地枣君夫人灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神姐妹媳妇灶神灶神灶神灶神灶神灶神灶神火神火神在火中游泳的男孩天堂的迷人男孩大地的迷人女孩烟囱里的男孩女孩

其中，“五方五帝灶君”是特灶王，“五方游奕灶君”是闲灶王，“灶子灶孙神君”是家庭灶王，“炊涛神女、运火将军、进火神母、游火童子”是厨房的衙门，各司其职，连烟囱都有男孩子保护正常工作。后来，“种火老母元君”演变成灶神奶奶和灶神共工并肩而坐。被

03.上古帝王或后裔死后成灶神。《事物原会》说黄帝以灶神的身份烹饪并死去。《淮南子泛论篇》:& quot；炎帝生火，死为灶。"意思是炎帝以火之德统治天下，死后作为灶神享受祭祀。《周礼说》:& quot；颛顼的儿子叫李，是人，崇拜灶神。"《国语郑语》和《吕氏春秋孟秋》都认为灶神是火神，也就是& quot祝融& quot。说明在先秦时期，祭祀灶神，让黄帝、炎帝或者火神祝融担任灶神是一件非常重要的事情。

祝融最著名的灶神是张丹(或& quot张禅& quot).云《酉阳杂俎》:灶神姓张榜，字郭，身着黄衣，状如美人。他老婆吃醋，生了六个女儿，都叫查奇。传说张丹是个忘恩负义的浪子，因为羞于见老婆离婚而进了厨房，成了灶神。唐礼贤引用《杂五行书》的话说，& quot灶神名禅，字郭，黄衣。"

三、祭祀灶神的禁忌。

中国民间，特别是农村祭祀灶神还是非常讲究的。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。

一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一个草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。新年后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。

古时候有的地方祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

当然各个地方都有各个地方的习俗。

四、结束语——灶神是功利神的代表。

祭灶节实际是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对神仙的功利态度，所谓“瞒上不瞒下”，希望把和自己最近的小神贿赂好，大神就不会知道自己的所作所为，即使小有坏事也可以逃避惩罚，好事就要多说说。做糖瓜、祭灶是这一天的主要活动，从此后就进入准备过年的阶段，人们精神上开始放松。

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