各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道米饭是怎么蒸出来的，好吃吗？下面详细解释一下。现在让我们来看看！

不管是新米还是老米，都可以蒸出香气宜人、米粒晶莹的米饭。这里有四个秘密！只要记住这四个秘籍，就会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们测量容器中的大米。

第一个秘籍——淘米:淘米不超过3次。如果超过3倍，米饭的营养会大量流失，蒸饭的风味也会降低。记得淘米不要超过三次。

第二个秘诀——泡饭:先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充分吸水。这样蒸出来的米饭才会饱满。

第三个秘诀——米水比:蒸米饭的时候，米水比要1:1.2。有一种特别简单的方法来测量水量。用食指放入米水中，只要水超过米食指第一个关节即可。

第四个秘密——增香:如果你家的米已经是陈米了，没关系，陈米也能蒸出新米的味道。也就是前三道工序后，我们在锅里加入少量精盐或者花生油。记住花生油一定要煮熟冷却，往锅里加一点点就可以了。所有程序完成后，就可以插上电开始蒸了。蒸熟了，颗粒晶莹饱满，米饭闻起来很香。

以上解释了米饭是怎么蒸出来的，好吃又香。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。