虽然现在是1月中旬，距离春节还有不到20天，但今年的肉类市场并没有迎来上涨潮。相反，普通肉制品价格下跌，尤其是猪价，比月初下降了1元/斤，市场猪肉也从15元降到了12元。

但牛羊市场不尽如人意，鸡、蛋价格普遍偏低。这是怎么回事？有没有可能年前肉价集体哑火？

01、蛋价走跌

在超市，鸡蛋的零售价格下降了，原来是每斤5.8-6元/斤，但在很多市场，已经降到了4.8-5元/斤。比如某超市，去年四季度，散装鸡蛋价格长期在6元/斤左右，但元旦的时候跌到了5.3元/斤，现在跌到了4.9元/斤。

受鸡蛋价格下跌影响，中间商不愿意采购，很多人不敢采购，以至于库存开始增加。比如驻马店的蛋农韩大姐说，去年第四季度，由于鸡蛋市场利好，2-3天就有货车来运鸡蛋，一次能采购100箱鸡蛋。但是，现在仓库里的200多箱鸡蛋已经放了10天左右，仍然没有中间商来采购。

看到鸡蛋价格走低，韩姐百感交集。她以为年前消费需求高，鸡蛋价格还能继续涨，没想到现在鸡蛋价格已经跌到4.1-4.6元/斤。但是因为鸡蛋价格一天比一天跌，中间商慌了，不敢多收鸡蛋，怕赔钱。

比如收购商老刘说，前期鸡蛋的收购价是4.5元一斤，没想到元旦过后鸡蛋价格迅速下降。结果这些鸡蛋砸在自己手里，没赚钱就亏了。所以即便年关将至，老刘也不敢多存，本着拣货卖的原则。

2010年到2010年，相比去年45-50元左右的羊肉价格，今年很多地方的羊肉价格便宜了很多，价格在35-38元/斤，也带动了人们的购买热情。就连山羊肉的价格也有所下降，一斤在45-48元/斤左右，比去年的50-55元便宜不少。

从近两天的羊价来看，山东燕窝小尾寒羊14-14.6元/斤，细毛羊串14.1-14.7元/斤，新民羊14.3-14.8元/斤，比上周下跌0.3元/斤左右，元旦前1元左右。

河北唐县，行情不尽如人意，小尾寒羊已跌至13.8-14.2元/斤；细毛羊肉串13.9-14.6元/斤；新民羊14.2-14.9元/斤。前几天小尾寒羊和细毛羊的行情还在14.5元以上，现在已经跌破14元大关。

之所以羊的价格有所回落，其实是因为这两年养羊规模增加，活羊数量多，出栏量大。前期很多养羊人年前就想着压栏卖了，没有想到现在行情在走下坡路。结果很多养羊人踩了围栏，羊价跌了。

目前活羊市场危机重重，但预计年关将至，羊肉消费会上去，市场会逐渐稳定。

近期2010-2010年市场鸡肉销量普遍较低，屠宰企业也减少了对肉毛鸡的采购，鸡肉价格难以上涨。比如山东，鸡肉价格3.93-3.97元/斤；河南3.92-4.03元/斤；河北3.92-3.95元/斤，辽宁4.05-4.1元/斤。

鸡肉价格低的主要原因是厂家不缺冻品。虽然市场上的鸡肉产品量有所增加，但由于库存较高，难以影响肉毛鸡的市场，所以鸡肉整体价格有所下跌。

对于养鸡的农民来说，养鸡的成本增加了

但近期，活牛市场开始走下坡路，很多地方的牛价都降到了15-16元/斤，如安吉杂交牛15.88元/斤，乐亭杂交牛15.5元/斤，遵化肉牛15.44元/斤。

牛价格走低的主要原因是活牛价格长期高于18元。因此，牛肉市场价格偏高，人们购买量减少，牛肉销售低迷。当然，随着进口牛肉量的增加，国内市场供应量过高，进口价格较低，所以高价肉销量不好，国产牛肉下跌。

随着牛价的走低，牛贩子也开始慌了，不敢多买活牛，生怕继续下跌。这样一来，年前活牛行情恐怕很难上去，大家要小心了。