清蒸螃蟹如何制作窍门_生活百科

admin

2023-08-10 18:20:09

各位好，来分享一下蒸螃蟹的制作技巧吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

先用牙刷把准备好的螃蟹清洗干净，然后用刀劈开，找两边软的东西，及时取出，然后把剁碎的螃蟹摊在盘子里。准备一个碗，加入酱油和料酒，搅拌均匀，浇在螃蟹上，撒上姜丝，用保鲜膜包好，然后放入锅中蒸。

家里做清蒸螃蟹需要一定的功夫，因为螃蟹是从湖里抓来的，表面和内部肯定会有很多泥沙和细小颗粒，所以最好清洗干净，先口感好一点，去掉内脏。

首先我们准备好螃蟹，用牙刷刷干净，然后用刀劈开，稍微剁碎。如果发现两边有软的东西，要及时去除，然后准备一个大盘子，把剁碎的螃蟹平放。

然后我们把酱料准备在碗里，加两勺料酒和两勺酱油，搅拌均匀，倒在螃蟹上，尽量倒均匀，然后撒点姜末，用保鲜膜包在碗里，温水蒸20分钟左右。

以上解释了清蒸蟹的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果有任何错误，请联系边肖进行更正。