各位好,来分享一下蒸螃蟹的制作技巧吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
先用牙刷把准备好的螃蟹清洗干净,然后用刀劈开,找两边软的东西,及时取出,然后把剁碎的螃蟹摊在盘子里。准备一个碗,加入酱油和料酒,搅拌均匀,浇在螃蟹上,撒上姜丝,用保鲜膜包好,然后放入锅中蒸。
家里做清蒸螃蟹需要一定的功夫,因为螃蟹是从湖里抓来的,表面和内部肯定会有很多泥沙和细小颗粒,所以最好清洗干净,先口感好一点,去掉内脏。
首先我们准备好螃蟹,用牙刷刷干净,然后用刀劈开,稍微剁碎。如果发现两边有软的东西,要及时去除,然后准备一个大盘子,把剁碎的螃蟹平放。
然后我们把酱料准备在碗里,加两勺料酒和两勺酱油,搅拌均匀,倒在螃蟹上,尽量倒均匀,然后撒点姜末,用保鲜膜包在碗里,温水蒸20分钟左右。
以上解释了清蒸蟹的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果有任何错误,请联系边肖进行更正。
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