各位好,刀功分几种,很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
刀具切削方式分为直切、推切、拉切、锯切、滚切六种。
直切:又称跳切、直上直下切,用于脆性原料。切割:将刀片由后向前推,重点放在刀片后端,均匀切割原料,用于切割坚韧的原料。拉切:刀体由前向后拉切原料,重点在刀的前端。锯切:锯片对准原料,然后推拉。适用于切割大块无骨原料或松散易碎原料。切割:还有三种方法。切割时,右手握住刀柄,左手握住刀背前端,抬起刀柄,压下,铡草机移动;另一个右手握住刀柄,左手握住刀背,刀片两端上下摆动压切;还有一种方法是右手握住刀背,将刀片压在要切割的原料上,左手猛击刀背。滚料:右手握刀,左手压原料,边切边滚原料。轧制适用于切割圆形和椭圆形脆性原料。
上面已经解释过了,刀法分几种。这篇文章已经分享到这里了,希望能帮到大家。
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