给孩子喝奶是妈妈们的头等大事，但是一岁以后，孩子的奶源就不再只有母乳和配方奶，还有牛奶！

但是市场上的牛奶太多了，比如纯牛奶、水牛奶、巴氏杀菌奶、改良奶、复原乳.

看到超市货架上上百个品种的牛奶，如何选奶，如何喝奶，注意哪些注意事项，成了妈妈们关心的重点问题。

另外，马上就要过年了。如果误给亲戚朋友的孩子买牛奶，那就尴尬了！

为了让大家在买牛奶的时候不踩坑，今天我们请来了营养专家Jame先生，让大家一窥牛奶的真面目。

01火眼金睛，识别真假牛奶

通常液态奶包括巴氏乳、灭菌乳、调制乳以及复原乳等。.

巴氏乳

Pap奶又叫鲜牛奶.加热时间短，加热温度低(一般70~80)，所以只能在虽然能杀死活菌，但不能杀死芽孢，,冷藏储存使用，保质期也短。最好是现喝现买。

巴氏奶是100%的纯牛奶，而且不含防腐剂。

灭菌乳

消毒牛奶就是我们常说的纯牛奶.它是由超高温，将里面的微生物全部杀死,制成的，可以在室温下保存，保质期通常可以达到6个月甚至更长。不含任何防腐剂，配料表中只有生牛乳，是100%的纯牛奶。

复原乳

它也可以被称为“还原乳”.牛奶是干燥和浓缩成奶粉。需要制作液态奶或酸奶时，将奶粉和水按一定比例混合后制成乳液。

中国国家标准规定，酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可以用复原乳作为原料，但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。

同时，复原乳制成的产品应标明& quot复原乳& quot或者& quot水和奶粉& quot在配料表里。

如果选择复原乳为主要原料，购买时需要看下配料表中是否添加了过多的糖。。

调制乳

改良牛奶是原料除了有生牛乳外，还有一些营养强化剂和食品添加剂等.改良牛奶更适合有特殊需要的人，如需要强化微量元素的儿童和老人。

另外，改奶的牛奶含量不一样，因为生产过程中添加了一些营养成分，所以是含乳量在80%左右.

市场上的一些儿童牛奶一般都是根据儿童需求的特点，在纯牛奶的基础上，添加一些营养成分、风味物质等，制成的调制乳.

但是购物的时候要注意配料表，如果配料表有糖、水，则不建议给孩子喝.

这种改性牛奶不建议儿童食用。

含乳饮料

含乳饮料是指以乳或乳制品为原料，添加水和适当的辅料，经调配或发酵而成的饮料产品。也可以叫乳(奶)饮料/饮料，是包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。.

这类饮品就不是真正的牛奶了，而是饮料，不能代替奶给孩子喝！！！

3岁以上的孩子可以少量饮用，但不建议作为常规饮料。

小贴士：

最近市场上很受欢迎的水牛奶，无论是营养价值还是消化吸收都和普通牛奶没什么区别。

02真牛奶之间的较量

按照国家标准，每100mL牛奶的蛋白质含量要高于2.8g，才算是合格。牛奶的蛋白质含量基本在3%,左右，差别不大。

不同的是微量元素和脂肪含量总结成图片给大家，长按保存即可。

此外，在购物时，我们应该注意看配料表、营养成分表和产品类型,它有助于我们识别& quot真实的身体& quot牛奶。

纯牛奶

高钙调制乳（高钙奶），可以给孩子喝

含有水、糖的调制乳，不建议给孩子喝

(去看看家里的早餐奶，香蕉奶，巧克力奶。如果含有水分和糖分，真的不建议给孩子吃。)

含乳饮料，不能作为奶的替代品给孩子喝

含糖的复原乳，不建议给孩子喝

简而言之，买牛奶时：

原味、少加糖优先；在价格水平差不多的情况下，优先选择蛋白质含量高的。

03喝牛奶的正确姿势

好了，今天的内容就分享到这里。记得在看+转发，分享给身边的亲朋好友让大家选对奶~