酿白酒增香秘方大全_生活百科

admin

2023-08-06 17:20:24

1.原料为糯米1.1公斤，高粱1.8公斤，小麦0.8公斤，玉米0.5公斤。

2.操作步骤:将以上几种五谷翻炒至8分熟，然后将炒好的五谷粉碎。越碎越好。

3.之后用布包裹一些碎糟，酒蒸的时候放入糟醅中(要注意是糟醅)。酒醅蒸馏时，加一层香醅串蒸调味。可以在酒醅里加点酱油，按照100斤粮食放1斤酱油。

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