各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做炸鸡。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

材料:芦笋250克、鸡胸肉1块、大蒜4瓣、红辣椒3个、酱油2勺、料酒1勺、淀粉2勺、花椒粉1克、盐适量。

1.鸡胸肉洗净后，用刀切成粗条。

2.把鸡条放在碗里，先加料酒去腥。

3.加入酱油调味调色。

4.加入淀粉使鸡条锁水，使鸡条更加鲜嫩多汁。

5.将所有调味材料混合搅拌，然后腌制一会儿。

6.芦笋洗净，用刀在根部剥去老皮，用刀斜切成条状，大蒜去皮切片，红辣椒切丁。

7.锅中烧开水，加入少量盐和食用油，可以保持蔬菜颜色不变。将切好的芦笋倒入开水中焯水至变色破碎后捞出备用。

8.锅热后，倒入花生油。油热后，先炒蒜片，再放入鸡片。大火快速翻炒。

9.加入酱油调味调色。

10.加胡椒粉增香。

1.当大火继续翻炒至鸡条变色时，加入焯水的芦笋。

12.根据个人口味加入适量的盐。

13.大火翻炒至所有食材和调料混合均匀，再加入小米辣，搅拌均匀后关火。

以上解释了如何做好炸鸡。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。