各位好，很多人还不知道用微波炉烘干干果。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

微波干燥是在微波理论与技术和微电子管技术的基础上发展起来的新技术。它开始于40年代末，直到60年代才迅速发展起来，因为微波管的性能提高了，磁控效率提高到85%，微波管批量生产，成本降低。欧美日已经广泛使用，中国也开始使用。

微波是指频率为300兆赫至0，000兆赫，波长为1米至1毫米的高频交流电。使用的频率发光管是磁控管，常见的加热频率有915MHz和2,450MHz。微波干燥具有干燥速度快、加热干燥时间短等一系列优点。当含水量从80%干燥到20%时，用热空气干燥需要20小时，而用微波干燥只需要2小时。如果两者结合，即先用热空气体干燥至含水量20%，再用微波干燥至2%，则时间可缩短10小时，成本仅降低原来微波能量的四分之一。

另外，由于微波加热不是外加热源，而是直接在被加热物中产生，即使被加热物形状复杂，加热也是均匀的，不会造成外焦内湿的现象。第三个优点是选择性加热。物料干燥时，其中的水分远大于干燥物料的吸热量，湿度较低。

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