蒸馒头没有酵母粉怎么办没有泡打粉_生活百科

admin

2023-08-03 12:03:46

各位好，没有发酵粉没有泡打粉怎么做馒头？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

如果馒头里没有酵母粉，可以用酒糟发酵。首先将酒打成汁，倒入面粉中，然后加水测试面粉的吸水性，以此来增减水量。把面粉揉成面团，挖出来，稍微揉一下，松弛30分钟，滚入蒸笼进行第二次发酵，用两倍的气，放在最高火上25分钟，关火5分钟，然后取出。

以上解释了不用发酵粉不用泡打粉怎么做馒头。

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