单丛茶是什么茶(凤凰单丛是一种特定的茶)？_生活百科

admin

2023-07-29 21:40:12

凤凰单丛和龙井一样，是指某种茶树生产的茶叶吗？要理解这个问题，我们应该从凤凰单丛这个名字的含义说起。

我们说的凤凰单丛茶是指广东乌龙的代表产于广东潮州市凤凰镇和因凤凰山得名,潮安县。凤凰单丛是凤凰山茶农从种群中的茶树中选出的茶树单丛，是单丛的分采分制。

还有一个前提，那就是它是由乌龙茶's工艺制造的。

从上面的定义可以看出，凤凰大约应该具备三个条件：产地是潮安凤凰镇、从群体种中优选单丛分采分制、乌龙茶.满足这三个条件，就可以称之为凤凰，从而了

凤凰单丛不是某一特定品种的茶，而是满足以上3个条件的一类茶茶农在选择优质植物进行生产时，特别注意单丛香气的特异性。凤凰单丛众所周知的香味类型有梅里兰、黄之、兰芝、桂花、玉兰、肉桂、杏仁、柚子、夜来香、生姜，当然还有注重香型：.

鸭屎香:为了提高品质，凤凰单丛茶采用单采单做的模式。这种模式工作量大，产量低，价格高，从经济效益来说其实并不高。所以，目前我们在市场上喝的凤凰单丛，大部分都不能真正称之为单丛茶。

单采单销:凤凰单丛茶是指产于凤凰镇的单丛茶。其他地区生产的茶叶不能称为凤凰单丛，比如岭头单丛，也很有名。

其实可以简单的理解为，地域性.是单丛的核心，如果大规模的推广茶种，出了单个集群，有了自己的名字，那就是自力更生了。可以说它来自凤凰单丛，但不能再叫凤凰单丛。