说起沙棘，也是近几年才开始流行的一种野果。但虽然是水果，却没有多少人吃过，除非是在沙棘的原产地。

近年来，沙棘在许多地方得到了发展，其种植面积也在迅速扩大。目前，中国沙棘林总面积已超过1900万亩，而人工种植面积已达1058万亩，占总面积的一半以上。

那你就可以了解，在过去沙棘是一种让不少农民讨厌的植物，那为何现在却大力发展种植？种植沙棘的经济价值高吗？.了，让我们一起来了解它吧！

沙棘的小简介

沙棘在民间也叫它醋柳、酸刺，黄酸刺、酸刺柳、黑刺等，它是胡颓子科、沙棘属落叶性灌木植物，在我国主要是分布在西北地区。

这种植物真的不好看，不高也不漂亮，但是生命力很强，特别耐寒，抗旱，抗风沙，在盐碱地里还是可以生长的。

对于沙棘的超强生命力，有些网友可能没有概念。这里，用数据来说一下。和大多数植物一样，它们也能抗旱，但沙棘能在年降水量400毫米的地区生长。此外，它对温度要求严格，既能耐50的高温环境，也能耐零下50的环境。能耐如此低温环境的植物，是少之又少了。.

同时沙棘对土壤要求不严格，即使是极度贫瘠的土地也能生长。也正是有了这些优点，沙棘才能在沙漠环境中大量生长，并能起到很好的防风固沙、保持水土的作用，所以也被称为& quot环境保护责任& quot发挥着独特的作用。

为何过去沙棘不招人喜欢？

而且在过去，沙棘是一种不太受欢迎的植物，有些农民甚至讨厌它。一来是这种植物长得不高大，它是灌木植物不能像木本植物一样长成参天大树，所以木材用处不大。

其次，这种植物长满了刺，果实还很小。即使成熟了，味道也是酸酸的，一般人难以下咽，很少有人会摘下来吃。

第三是因为它的树上长满了刺，所以有些牛羊喜欢吃沙棘的叶子。但它的刺不仅容易钩住我们的衣服，还容易被牛羊经过时划伤。特别是容易损伤羊的毛。

正是由于这些原因，当时的人都不知道沙棘的价值，所以忽视它，甚至憎恶它。

沙棘有哪些价值？

首先，沙棘超强的生命力让其能在恶劣的环境生长。

目前，沙棘主要种植在中国的新疆、内蒙古、陕西、山西、甘肃、青海等地区，如黄土高原。然而，由于环境恶劣，种植沙棘的地方大多是贫瘠的荒地，干涸的河床，山坡，或岩石和沙土，其他经济作物很难生存。不过沙棘生命力超强，种下去没问题。

其次，沙棘的经济价值。

以前很少有人真正吃过沙棘，也不知道它有什么价值。但是今天不同了。沙棘的食用价值和营养价值已经被越来越多的人所认识。虽然不适合鲜食，但可以加工成果汁、果酱、果冻、果酒等。

而且沙棘的营养非常丰富，其果实中含有维生素、脂肪酸、微量元素、油性物质、沙棘黄酮、超氧化物以及人体所需的多种氨基酸等多种活性物质。同时也可以入药，是一种药食两用的水果。

这种水果种植三四年就开始结果，而且结果早，管理粗放，经济寿命长达60年之久。而且不光是可以卖果实，它的花朵、根茎、叶子都是有价值的。.

按照亩产沙棘果1000-1600斤来看，在市面上沙棘的鲜果10元一斤的收购价，其亩产值也有上万元。

最后，种植沙棘还能恢复环境，保护当地生态环境。

在中国的西北地区，因为常年干旱少雨，大部分植物难以生存，这也导致了严重的荒漠化。

沙棘生命力强，耐寒、抗旱、耐瘠薄，还具有生长快等特点。如果在西北种植，不仅可以恢复环境，保持水土，还可以改变当地恶劣的环境。

更何况沙棘的抗病能力很强。种植后这种植物的管理比较粗放，劳动强度不大。一个成年人一天就能栽种沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植。

写在后面

笔者虽然没有吃过沙棘鲜果，但是吃过它榨的果汁，味道是真的不赖啊。随着国家对沙棘种植的重视，并且产业链逐渐成熟以后，相信用不了多久沙棘果汁、果酱等产品也会进入到千家万户。