酒结冰多少度？_生活百科

admin

2023-07-28 13:01:30

酒的冰点很低。通常，当温度下降到零下25度以下时，葡萄酒就会结冰。葡萄酒在保存过程中，应密封，与空气隔绝，置于避光环境中。葡萄酒按酿造工艺可分为蒸馏酒、发酵酒和混合酒三大类，其中蒸馏酒包括白兰地、白酒和日本烧酒。

葡萄酒会结冰多少度？

1.冻结温度

含酒精的白酒，凝固点低，一般只能在零下25度冷冻，酒精度零下60度的白酒只能在零下80度冷冻，纯酒精需要零下117度冷冻。

2.保存方法

葡萄酒保存过程中，需要避光密封。最好把酒存放在专门的酒窖里，用软木塞做酒塞，隔绝空气。但在保存过程中，要保持软木塞的湿度，以免软木塞变干，导致空气进入酒中，影响品质。

3.主要分类

根据酿造方法，葡萄酒可分为三种：蒸馏酒、发酵酒和混合酒。其中，发酵酒包括白兰地、威士忌、日本烧酒和白酒，发酵酒包括啤酒、葡萄酒、清酒、果酒和黄酒，混合酒包括雪利酒和利口酒。