发芽的蒜瓣还能吃吗？_生活百科

admin

2023-07-28 11:41:27

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发芽的蒜瓣还是可以吃的。蒜瓣出芽后营养价值会降低，但不会产生毒素，可以继续食用。蒜瓣可以放在通风处晾干保存，也可以放在保鲜袋里放在冰箱冷藏区保存，这样可以延长保存时间。

发芽的蒜瓣还能吃吗？

1.可食用的

发芽的蒜瓣也可以吃。发芽的蒜瓣不含对人体有害的物质，可以连续食用。然而，发芽的蒜瓣的营养价值会降低。蒜瓣购买后要及时食用，以免存放时间过长而发芽。

2.干燥并储存。

蒜瓣可以被干燥和储存。先挂在通风干燥的地方自然晾干，然后取下放入密封的塑料袋中，减少蒜瓣与空气的接触，抑制氧化的发生。而且蒜瓣有杀菌作用，可以长期保存。

3.冷藏保存。

蒜瓣可以冷藏保存。把蒜瓣放在保鲜袋里，防止挥发性气体影响冰箱里的其他食物。然后将蒜瓣放入冰箱冷藏区，调节冰箱温度在3-5度之间，以延长蒜瓣的储存时间。