豆腐和西红柿兼容吗？_生活百科

admin

2023-07-28 08:01:19

豆腐和西红柿是不相容的，可以一起吃，不会造成不良影响。但也不宜吃太多，以免加重肠胃负担。豆腐的主要原料是大豆，制作时要磨成浆，然后用水煮的方法加工，使磨好的大豆凝固成块。

豆腐和西红柿兼容吗？

1.互不理睬

豆腐和西红柿不相容。豆腐含有蛋白质、氨基酸、脂肪和矿物质元素，而西红柿含有维生素、膳食纤维和糖，这些都是对人体有益的营养物质，一起吃也不会有不良反应。

2.制造方法

豆腐的主要原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类的果实。制作过程中要把豆子磨成浆，然后用纱布过滤掉，倒入锅中煮沸，去掉表面的浮沫。然后，在果汁中加入一些卤素。汁液凝固成固态后捞出，放入模具，压成块状。

3.剥去法

番茄皮中含有番茄红素，营养丰富，但番茄皮不易煮熟，影响口感。所以，在烹饪之前，可以将番茄去皮，放入锅中，倒入开水。等一分钟后，取出番茄，去皮。