粮热:粮食在储存过程中,粮堆温度违反正常规律上升,或粮堆温度停留不变反而上升的现象称为粮热。
粮堆热的主要原因是:粮堆是热的不良导体,粮堆中生物活性成分的活动产生热量积聚的结果,如大量的害虫、大量的微生物生长繁殖、旺盛的粮食呼吸等,都会引起粮堆热。
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