海参如何保鲜？_生活百科

admin

2023-07-27 14:00:09

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海参可以通过冰箱冷藏、腌制、冷冻等方式保存。冰箱冷藏时，海参要在海水中煮十分钟，然后放入冷水中冷却，再放入冰箱冷冻室。腌制时，海参表面要涂上一层盐。冷冻时，海参要用保鲜袋包好，再放入冷冻室。

海参怎么保存？

1.在冰箱里冷藏

海参可以放在冰箱里冷藏。首先将活海参放入高压锅中，注入海水，盖上盖子，大火煮十分钟。然后，取出海参，放入冷水中。海参冷却后，放入装有矿泉水的保鲜袋中，扎紧，放入冰箱的冷藏层。

2.用盐腌制

海参可以用盐腌制。将海参放入高压锅中处理后，取出放在通风处吹干，然后在海参表面涂上盐，等待半小时后，再将海参放入保鲜盒中，放在阴凉的环境或冷藏室中。

3.低温贮藏

海参可以冷冻。在保存过程中，你要将无菌水倒入装有海参的食品袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻，使海参冻在冰块中，以延长保鲜期，但保存时间不要超过一周，以免海参变质。