绿叶蔬菜对温度的要求可以分为两类:一类是原产于温带的绿叶蔬菜,喜欢温和的气候,耐寒性强,如菠菜、生菜、香菜、芹菜、菊花等。
绿叶蔬菜大多植株矮小,在低温阴凉条件下生长良好,对光照要求不高,适合与其他作物套种,也适合在大棚边缘区域种植。
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