竹荪是什么？_生活百科

admin

2023-07-27 06:40:05

竹荪又名朱升、沈竹，是寄生在枯竹根部的隐生植物。它的菌盖是深绿色的，菌柄是白色的，菌盖是粉红色的，营养丰富。目前竹荪在我国主要分布于福建、贵州、云南、四川等地，具有药用和食用价值。

竹荪品种介绍

1.品种介绍

竹荪又名朱升、竹参，是寄生在干燥竹子根部的一种隐生植物。食用类型有四种，分别是长裙竹荪、短裙竹荪、五加竹荪、红趾竹荪。因其茎顶端有网裙散落而下，故又称雪裙仙子。

2.分布范围

竹荪在我国广泛分布于福建、黑龙江、湖北、吉林、陕西、浙江、河北、云南、四川、广东等地，而在世界范围内竹荪主要分布于中国、日本、印度、韩国、美国、法国、古巴等国家。

3.主要价值

竹荪竹荪富含蛋白质和氨基酸，口感嫩滑，营养价值丰富。其中湘菜竹荪芙蓉是中国名菜之一。竹荪竹荪还含有多种酶和大分子多糖，可作为药材。

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