中国虾有5双脚。中国对虾,又名东方对虾,原名中国对虾,属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。以前叫大虾,因为是成对卖的。中国大虾,海捕大虾,黄虾,蓝虾是公虾和母虾。过去常成对出售,故称大虾,又称东方大虾。中国的海捕和未养殖对虾一般为30g ~ 50g,规格越大越稀有。用这种虾做成的油焖大虾是最著名的经典。薄壳虾脆软,回味悠长。
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