麻油可以用来炒菜吗(麻油可以用来炒菜吗)_生活百科

admin

2023-07-26 01:40:37

芝麻油可以用来做菜。芝麻油是中国传统的调味植物油。通常是芝麻中提取的油，带有浓郁的炒芝麻香味，也称麻油或香油。香油不仅可以做凉菜，也可以做热菜，还可以煲汤。

00-1010香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油。机榨芝麻油是高温制作的，营养价值比磨香油低。

小磨香油是用石磨和水代提取的，属于物理制油法。提取的芝麻油营养好，香味浓郁，口感绵长。

现在的小磨香油多为手工作坊生产，缺乏可靠的生产标准，生产出来的小磨香油鱼龙混杂。

以上是香油。可以油炸吗？

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