起酥油是猪油吗？_生活百科

admin

2023-07-25 05:22:18

起酥油不是猪油。起酥油是一种类似猪油的复合油，含有氢化植物油、蛋白质等成分。平时要特别注意适量服用。生产起酥油的原料油是天然油和动物油，如大豆油、棉籽油、菜籽油、椰子油、食用油、米糠油、猪油和深海鱼油。

00-1010起酥油是指经过精炼的动植物油、氢化油或以上油的混合物，经冷冻、揉合而成的固体油，或未经冷冻、揉合而成的固体或动态变化的油类商品。

起酥油有可塑性和乳化性，一般不能同时食用。一般用于生产加工零食、吐司或油炸食品，具有良好的生产加工特性。

起酥油作为食品工业的原料油，因其可塑性、奶油性、酥脆性、乳化性和吸水性而被广泛应用。

那都是起酥油被猪油！