成熟的榴莲是黄色的。成熟的榴莲也会散发出独特的香味,但酒精榴莲会变质。还可以用手指捏榴莲的尖刺。如果穗比较软,相邻的穗容易靠近,榴莲就熟了。
00-1010榴莲可以不张嘴吃,但是不成熟的榴莲吃起来会更脆,口感和营养都不如成熟的榴莲。
去壳后的榴莲肉一般不成熟。榴莲肉失去了外壳的保护,容易腐烂。可以用保鲜膜包起来,放微波炉里加热催熟,也可以用来做甜点。
未成熟的榴莲肉可以和其他水果一起作为饮料和甜点食用。把榴莲肉在搅拌机里挤均匀,再加入其他果蔬,味道也不错。
不张嘴的榴莲就是这么做出来的!
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