把买来的虾放在一个盆里,用清水养,等2个小时左右,让它们把胃里的一些脏东西吐出来。这段时间可以换几次水,然后用刷子轻轻刷一下虾,再冲洗干净。
00-1010上买的皮虾要先放在清水盆里,把肚子里的脏东西吐出来,用刷子轻轻刷一下,就像小龙虾一样。虾、虾脑等脏东西可以处理后再煮。
虾皮的吃法有很多种,可以烤,也可以蒸。如果要蒸的话,要蒸7分钟左右。蘸酱尝起来很美味。
剥虾是有技巧的。可以先把虾尾的脚掰下来,然后把尾巴折起来,这样皮皮虾的壳就很容易剥了。
以上都是关于如何处理皮虾的!
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