牛肉和饺子适合搭配哪些菜？_生活百科

admin

2023-07-24 11:42:18

白菜、香菇、芹菜、萝卜、酸菜都适合和牛肉一起做饺子。做牛肉馅的时候要注意，牛肉里面不能有筋膜，要把牛肉磨细，多吃水分，让牛肉变嫩。牛肉馅可以自己剁碎，也可以用绞肉机绞碎。

00-1010饺子馅主要分为肉馅、素馅、肉馅。在制作买来的肉馅之前，先加入少量的水，然后加入葱花、姜末、胡椒面或五香粉、味精、盐、少量的酱油、料酒等。

包饺子的时候，如果不熟练，不要放太多馅。包的时候先捏中间，再捏两边，然后从中间往两边挤饺子皮的边缘，这样饺子下锅煮的时候馅就不会露出来了。

包饺子时牛肉以肥瘦为主，牛肉中掺入适量的新鲜蔬菜，既能保证各种营养的均衡摄入，又能保证其鲜嫩多汁的口感。

以上是牛肉适合做饺子和哪些菜的全部内容！