食用海蜇的利与弊_生活百科

食用海蜇的利与弊

admin

2023-07-24 09:43:38

吃海蜇的好处：海蜇是一种常见的食物，营养丰富，能促进身体新陈代谢，补充营养，清热解毒。

海蜇含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。具有化痰、理气、润肠、消食的作用，还能清洁肠道，保证健康。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效，可用于治疗支气管炎、哮喘、高血压等疾病。含碘，可防治甲状腺肿。营养丰富，能提高免疫力，抵抗疾病。海蜇适用于阴虚热痰、咳嗽、积食、肿胀、大便干燥、酒后多饮、急慢性支气管炎、高血压患者。

吃海蜇的危害：脾胃虚弱、过敏体质者忌食。腐败后不能食用。用白糖腌制的海蜇海蜇水分多，皮厚，含有毒素，不宜食用。需要用食用盐和明矾(俗称明矾)腌制3次，才能将新鲜海蜇脱水3次，使毒素随水排出。不宜与柠檬、葡萄等酸性水果同食，因为这些水果中的果酸会与海蜇中的蛋白质、钙等形成不易消化的物质，大大增加肠胃的负担。

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