1.把它的头放在盆壁上,用菜刀和剪刀把甲鱼的脖子剪开,控制血液,在80 ~ 100的水中煮几分钟,刮去黑皮后用水冲洗干净。
2.然后把龟的肚子倒过来,用刀沿着龟的肚子和龟背的连接处切开,一直切到尾巴,再从尾巴切到另一边,把龟一分为二,去掉内脏黄油。
3.最后用剪刀剪去头、颈、尾,拔掉牙齿,用清水洗净。
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